光山縣人民政府

光山糍粑


    糍粑也稱年糕,在過年的時候制作食用,光山農村過年前制作糍粑是上千年流傳下來的習俗。具有濃厚的鄉村風味,打糍粑活動成為大家過年前的一項重要準備活動。糍粑由糯米蒸熟再通過特質石材凹槽沖打而成,手工打糍粑很費力,但是做出來的糍粑柔軟細膩,味道極佳。

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